家畜市場 美味しい霜降り和牛肉を作るために 繁殖農家が育てた牛は、家畜市場へと運ばれ、セリにかけられます。 家…
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美味しい霜降り和牛肉の作り方!ブランド牛の違いは子牛から?!肥育とは何なのか紹介!
肥育 美味しい霜降り和牛肉を作る 肥育農家は牛を飼うとは言わず、牛を作る、といいます。 これは、血統のわからな…
美味しい霜降り和牛肉の探求!ブランド牛もすべて管理されている!個体識別番号とは?
BSEとは 牛海綿状脳症(BSE)は、牛の病気の一つでです。 BSEプリオンと呼ばれる病原体に牛が感染した場合…
美味しい霜降り和牛肉の作り方!ブランド牛の違いを知る!和牛のはどのように誕生するんですか?
牛の誕生 美味しい霜降り牛肉を作る 牛の分娩は品種によって異なります。乳牛は種付け後、280日、黒毛和牛ですと…
美味しい霜降り和牛肉の作り方!ブランド牛の違いを知る!必見!市場が規制をかけた種牛!安福久
種牛 但馬系 安福久 美味しい霜降り和牛を作る血統 安福久の父は「安福165の9」。この、安福165の9は、遺…
美味しい霜降り和牛の作り方!ブランド牛の違いを知る!主5血統とは?そのと特徴を紹介!
田尻系 美味しい霜降り和牛を作る血統 田尻(昭和 14 年兵庫県美方郡生)と、息牛田福土井(昭和 26 年美方…
美味しい霜降り和牛肉の作り方!ブランド牛の違いとは!鳥肌!伝説の種雄牛 安平!
種牛 但馬系 安平 伝説の種牛 安平は宮崎牛の種牛です。名前は安平(やすひら)。1989年4月生まれ。人間でい…
美味しい霜降り和牛肉の作り方!ブランド牛の違いを生む種付け!人工授精とはどうするのか?
人工授精とは 美味しい霜降り和牛を支える技術 現在畜産の交配は人工授精で行うのが一般的になっています。 家畜に…
美味しい霜降り和牛肉の作り方!発情している牛はうるさい?!発情の種類とは?
発情牛を見つける 美味しい霜降り和牛肉を作る 牛に受精してもらうためには、発情している期間に種付けを行う必要が…
美味しい霜降り牛肉の作り方!ブランド牛に違いを作る!育種価を用いてどのように改良すればよいのか?
期待育種価 美味しい霜降り牛肉を生む牛とは 期待育種価という評価指標 育種価は優れた指標ですが、推定されるまで…
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